Kolagen je životně důležitý pro naši pleť

Hovězi kolagen je forma bílkoviny, která pochází z krav. Bovinní kolagen se může vyskytovat v různých formách (želatina versus hydrolyzovaná) a obsahuje kolagen typu I a III. Zjistěte více o tom, co je hovězí kolagen a proč doplnění hovězího kolagenu může přinést významné zdravotní přínosy pro vaši kůži, klouby, střeva (zdraví trávicího ústrojí) a ve skutečnosti celé vaše tělo.

Co je to hovězí kolagen?

Bovinní kolagen nebo hovězí kolagen je speciální druh proteinu složeného z kolagenu typu I a typu III. Soudě podle jména, možná jste již dohadovali, že hovězí kolagen pochází z krav. Tento typ kolagenu může být vyroben ve dvou různých spotřebních formách: želatinová forma a peptid, nebo hydrolyzovaná forma. Bovinní kolagen je nyní široce konzumován po celém světě, protože jak vědci potvrzují, tak spotřebitelé prožívají silné zdravotní výhody, které poskytuje pro naši kůži, střeva, klouby a další.

Struktura hovězího kolagenu

Bovinní kolagen se skládá ze dvou typů kolagenu: typu I a typu III. Kolagen typu I tvoří 70% naší kůže a je klíčem k doplňování pokožky. Tento typ kolagenu může zlepšit hydrataci a sílu pokožky, snížit vrásky a pomoci zvrátit problémy související se stárnutím kůže. Zatímco kolagen typu I lze nalézt v celém těle, s výjimkou chrupavkových tkání, kolagen typu III, jiný typ kolagenu, který se nachází v bovinním kolagenu, lze nalézt v našich stěnách tepen a dalších dutých orgánech. Můžete jej také najít s kolagenem typu I ve fibrilách, což jsou jednoduše subdivize svalových vláken. Protože hovězí kolagen má oba tyto druhy kolagenu, nabízí spoustu výhod pro zdraví. Koneckonců, kolagen typu I a typu III tvoří více než 90% celkového kolagenu v těle!

Kolagen se skládá ze tří dlouhých aminokyselinových řetězců, z nichž každý obsahuje více než 1000 jednotlivých aminokyselin. Tyto řetězy jsou zkroucené, tvořící spirálovitou konformaci. Kolagen ve své plné délce je obtížně stravitelný. Želatinová forma hovězího kolagenu byla částečně rozdělena procesem nazývaným částečná hydrolýza. Vzhledem k tomu, že není plně rozložená, želatina je pro tělo obtížnější absorbovat a může způsobit určité zadržování vody a dokonce i nadýmání.

Peptidová forma kolagenu je nejvíce doporučená forma pro spotřebu. Kolagenové peptidy lze také nazývat hydrolyzovaným kolagenem a jsme si jisti, proč můžete odhadnout proč. Aminokyselinové řetězce jsou hydrolyzovány, což znamená, že byly rozděleny za vzniku krátkých řetězců. Neboj se - v procesu se neztratí žádné aminokyseliny; to se změnilo. Ve skutečnosti, to je říkal, že rychlost absorpce kolagenních peptidů v těle předčí 90% díky kompletní hydrolýze. Z tohoto důvodu jsou kolagenové peptidy mnohem účinněji absorbovány do těla než ne-nebo částečně hydrolyzované řetězce aminokyselin.

Kolagen je životně důležitý pro naši pleť

A ve skutečnosti je kolagen životně důležitý pro mnoho dalších částí našeho těla. Kolagen je jedním z nejhojnějších proteinů v našem těle. Kolagen se nachází v naší žaludku, kostech, kloubech, šlachách, vlasech a nehtech (abychom jmenovali alespoň některé). Kolagen je protein, protein, který opravuje. Ano, to znamená, že kolagen je jedinečný z jiných aminokyselinových řetězců v našem těle. Běžné proteiny se používají k budování svalové tkáně, tvorbě enzymů a dalších tělesných chemikálií a slouží jako stavební kameny kostí, kůže, krve a svalů. Kolagen se specializuje na opravy částí našeho těla, včetně největšího orgánu: kůže. Opotřebení a slza není vtip a kolagen je protein, který to ví a řeší to hlavou.

Problém s kolagenem našeho těla? Když dosáhneme našich dvacátých let, naše přirozená produkce kolagenu se zpomaluje a dramaticky se snižuje, jak stárneme. Produkce kolagenu se ve všech následujících letech snižuje o 23%. Zatímco naše těla nadále používají a potřebují kolagen, nedoplňujeme ho stejným tempem, jako když jsme byli mladší. To může být docela problém vzhledem k tomu, že kolagen je to, co udržuje naše zuby, vlasy, kosti, řasy, kůži a klouby mladé a jejich optimální sílu. Jedním ze způsobů, jak získat kolagen, je doplnění hovězího kolagenu.

Kde se bovinního kolagenu v doplňku a práškové formě pochází?

Bovinní kolagen pochází z krav. Bovinní kolagen může pocházet z kůže, svalů, kostí nebo šlach krav. Západní strava obvykle nezahrnuje tyto části krávy, a proto je na hovězím kolagenu zvláštní, že využívá kojeneckého produktu, který by byl obvykle vyhozen jako odpad. Jakmile je skot sklizen pro své maso, nepoužité části, jako jsou kůže, se odejmou, aby se v nich extrahoval protein kolagenu. Protein se pak hydrolyzuje, aby se tak rozpadl, a proto se lidem lépe strávil. To by byla peptidová forma.

Nejlepší hovězí kolagen pochází z tradičně chovaných krav. Tradičně máme na mysli, že krávy jsou vychovávány v hojných travních porostech. Často se díváme na farmy v Jižní Americe, protože země jako Argentina mají dokonalou půdu pro krávy, aby rostly a krmily se bez použití chemikálií a nepřirozených taktik pro chov hospodářských zvířat. Mají také dlouhou historii chovu a pasení skotu. Existuje však hovězí kolagen, který pochází z dobytka. Vždy nezapomeňte zkontrolovat produkt, který si vyzvednete, abyste zjistili, odkud váš kolagen pochází, a hledejte klíčová slova jako „non-GMO“, „pastvina-zvýšená“ nebo „travní krmení“.

Nutriční informace o skotu

Bovinní kolagen poskytuje 18 aminokyselin, včetně 8 esenciálních aminokyselin. Bovinní kolagen je velkým zdrojem glycinu a prolinu. Glycin je klíčovou složkou tvorby DNA a RNA řetězců. Budování zdravých řetězců DNA a RNA je nezbytné pro zajištění základu funkčních tělesných buněk. Prolin podporuje schopnost těla produkovat vlastní kolagen. Bovinní kolagen také obsahuje glutamin, který je užitečný při prevenci zánětu střeva a argininu, což pomáhá zlepšit sportovní výkon.