BÍLKOVINY

Bílkoviny jsou jednou ze základních složek potravy a umožňují veškerý život. Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Všechny protilátky a enzymy a mnoho hormonů v těle jsou bílkoviny. Zajišťují transport živin, kyslíku a odpadu po celém těle. Poskytují strukturu a kontrakční schopnost svalů. Dodávají kolagen také pojivovým tkáním těla a tkáním kůže, vlasů a nehtů.

Fazole