Kolagen

Kolagen je ve vodě nerozpustná bílkovina, která je základním stavebním prvkem našich pojivových tkání. V těle savců tvoří kolagen až třetinu všech proteinů. Dosud je známo 27 rozdílných druhů kolagenu. Pro nás nejdůležitější jsou kolagen typu I a II - typ I v našem těle najdeme především v pokožce, šlachách, kostech a zubech, typ II potom ve chrupavkách kloubů.

Kolagen se stará především o pružnost a správnou strukturu tkání. Hraje důležitou roli při stárnutí organismu, protože jeho produkce v těle s věkem postupně klesá. V pokročilejším věku proto může být vhodné dodávat tělu kolagen uměle - což ovšem mohou ocenit i pro aktivní sportovci, těžce fyzicky pracující i mladí v období růstu. Kolagen je oblíbeným doplňkem stravy coby kloubní výživa a často se využívá v kosmetice při péči o pleť.