RECEPT: Letní salát s MCT olejem

Léto je v plném proudu a začíná období salátů , grilování a letních drinků. Salát je skvělý způsob jak zařadit zdravé potraviny do svého jídelníčku. Ale přemýšleli jste o výživové hodnotě svého dresinku? Vyzkoušejte dresink s naším MCT olejem, který z vašeho salátu udělá hrdinu každé párty. 

salat-mct-olej

Dresinky jsou nejvšestrannější částí vašeho salátu, které můžete obměňovat dle libosti. Stejně snadné je vyměnit přísady za jejich zdravější alternativu. Jablečný ocet místo balzamikového, agávový sirup jako náhrada bílého cukru nebo výměna olivového oleje za MCT olej

Co to je MCT olej?

Co to přesně je MCT olej a proč bychom ho měli přidat do našeho salátu?

Výraz MCT pochází z angličtiny a označuje tuky se středně dlouhým řetězcem. Extrahuje se z kokosového oleje, kde je obsažen nejvíce. Mezi jeho hlavní výhody patří, že je přírodního původu, bez chemických látek či přísad, poskytuje okamžitou energii bez kolísání, nezatěžuje trávení, je rychle stravitelný, podporuje energii při sportu a urychluje nastartování procesu ketózy. Pokud se chcete dozvědět více o MCT oleji, přečtěte si náš článek.

Díky své neutrální chuti a vůni je ideální přídavek do vašeho salátu, výborně se kombinuje s různými druhy octů a dalšími přísadami. 

Nebojte se experimentovat a vytvořte si vlastní kombinace, které vám chutnají nejvíce. Vyzkoušet můžete například náš recept. 

Letní halloumi salát s granátovým jablkem, vlašskými ořechy a MCT olejem

Skvělá kombinace jemně slaného sýru halloumi, křupavých vlašských ořechů a nasládlé chuti granátového jablka. Citrusový dresing s MCT olejem povznese tento salát mezi hvězdy vaší grilovací párty.

Halloumi sýr

Tento sýr je vynikajícím zdrojem vápníku a poskytuje 70 % jeho doporučené denní dávky. Také obsahuje zinek, hořčík a vitamíny A a B.

Granátové jablko

Toto ovoce se vyznačuje vysokým obsahem antioxidantů. Výzkumy naznačují, že obsahuje až 3x více antioxidantů než zelený čaj a borůvky. Ty bojují proti volným radikálům, které se do těla dostanou ze znečištění a UV záření. Také napomáhá snížit riziko rakoviny, anémie a srdečních chorob. Je bohaté na železo, vlákninu, sodík a vitamíny A, B, E, K a C. 

Vlašské ořechy

Jsou skvělým zdrojem zdravých tuků, vitamínu B, zinku, mědi a manganu. Uvádí se, že jejich pravidelná konzumace napomáhá ke snižování hladiny cholesterolu v krvi, riziko infarktu a zlepšení nálady. Díky jeho vysokému obsahu vitamínu E se řadí mezi 10 potravin s největším množstvím antioxidantů. 

Ingredience: 

  • vlašské ořechy
  • halloumi sýr
  • granátové jablko
  • salátová směs dle vašeho výběru
  • MCT olej
  • limetková štáva
  • agávový sirup
  • sůl a pepř dle chuti

Postup přípravy: 

  1. Začněte s nakrájením halloumi sýru na plátky a lehce je ogrilujte, nechce lehce vychladnout.
  2. Pokračujte smícháním salátové směsi se semínky granátového jablka. 
  3. V malé misce smíchejte suroviny na dresink a vmíchejte do připraveného salátu.
  4. Na závěr rozložte grilovaný halloumi sýr na salát a posypte vlašskými ořechy. 
  5. Vychutnejte si jej jako hlavní jídlo, anebo jako přílohu u letního grilování.

mct-olej-benefity