Pokud jste se rozhodli přejít na vegetariánskou stravu, pravděpodobně jste slyšeli spoustu dobře míněných rad, co by vám ve vaší stravě nemělo chybět. Pravdou je, že dobře naplánovaná a vyvážená rostlinná strava vám může poskytnout většinu základních živin, které potřebujete. Přesto jsou určité vitamíny, které si zaslouží zvláštní pozornost, a které se v rostlinné stravě nevyskytují, nebo ve velmi omezeném množství. Podívejte se, na které vitamíny se zaměřit, aby vašemu tělu nic nechybělo.
Vitamíny, které chybí v rostlinné stravě
Vitamín D
Vitamín D patří do skupiny vitamínů, které lze získat z rostlinné stravy pouze v omezeném množství. Vegetariáni a vegani se musí spoléhat na obohacené obiloviny a cereálie jako primární zdroj tohoto vitamínu. Vitamín D je odpovědný za regulaci hormonů, posílení imunity podpora absorpce vápníku pro zdraví kostí nebo posílení našeho imunitního systému.
Zatímco v létě máme vitamínu D dostatek, zima přináší méně a méně možností, jak získat jeho potřebné množství. Vegetariáni mají velmi omezené prostředky, kde najít vitamín D a musí spoléhat na luštěniny a cereálie.
Proto doporučujeme přidat vitamín D do stravy pomocí kvalitních doplňků stravy. Jeho nedostatek se může projevit jako snížená imunita, tedy větší náchylnost k nachlazení a k dalším onemocněním, horší kvalita spánku nebo problémy s kostmi kvůli horšímu vstřebávání a využívání hořčíku v těle.
TIP: Vyzkoušejte Woldohealth vitamin D3 rozpuštěný v 100 % MCT oleji pro lepší vstřebávání a je dodáván v balení z jantarového skla, které slouží k ochraně před UV zářením a zajišťuje optimální trvanlivost.
Vitamín D3 1000 IU 50ml
Skladem
312,20 Kč bez DPH
359 Kč
Doplněk stravy Vitamín D3 1.000 I.E. pomáhá udržet normální stav zubů a kostí, přispívá...
Vitamín B12
Vitamin B12 zastává v těle několik důležitých funkcí, včetně produkce DNA a červených krvinek a nervových funkcí. Potíž je ale v tom, že si jej naše tělo nedokáže vyrobit, a musíme spoléhat na jejich doplňování ze stravy. Největší množství vitamínu B12 se vyskytuje v masu a v mléčných výrobcích, což může u vegetariánů a veganů představovat problém. Proto je doporučeno doplňovat vitamín B12 externě, abychom se vyhnuli příznakům jako jsou nedostatek energie, nervozita, brnění v prstech nebo špatná nálada.
Vitamín K2
Vitamín K je klíčový vitamín ke správnému srážení krve a hojení ran. Existují dva typy vitamínu K: vitamín K1 a vitamín K2, kdy vitamín K1 se přirozeně vyskytuje v tmavé listové zelenině. Vitamín K2 se nejvíce vyskytuje v mléčných výrobcích a vejcích. To může být problém především pro vegany, proto by se měli zaměřit na fermentované potraviny jako jsou kefír, kysané zelí nebo kimchi, kde můžeme najít vitamín K2 ve větším množství.
TIP: Woldohealth kombinace vitamínu K2 s vitamínem D3 má důležitou roli pro zdraví cév, kostí a zubů, mohou také napomáhat k podpoře imunity. Při dlouhodobém užívání vitamínu D3 by se měl dodávat i vitamín K2, protože v těle vyvolává větší produkci proteinů, které mohou být aktivovány pouze pomocí tohoto vitamínu.
Vitamín D3+K2 50ml
Skladem
860,90 Kč bez DPH
990 Kč
Prvotřídní kombinace vysoce koncentrovaných vitamínů D3 a K2. V pouhé jedné kapce z naší 50...
Vápník
V případě, že jste se rozhodli vytěsnit z jídelníčku kravské mléko, je možné že, trpíte nedostatkem vápníku. Jeho denní příjem doplňte rostlinným mlékem, ke kterému můžete přidat doplněk stravy s vápníkem, nebo do své stravy přidejte kapustu, bok choy nebo fíky, které jsou bohaté na tento minerál.
Pozitivní efekt vegetariánství
Podle posledních studií mají vegetariáni nižší hladinu cholesterolu v lipoproteinech s nízkou hustotou, nižší krevní tlak a nižší míru hypertenze a cukrovky 2. typu než ti, kteří jedí maso. Také index tělesné hmotnosti a riziko chronických onemocnění je nižší než u těch, co konzumují maso na pravidelné bázi.
Nicméně v případě, že se rozhodnete pro stravu na rostlinné bázi, měli byste dbát na to, aby vaše tělo dostalo dostatečný příjem vitamínů a minerálů, zvláště těch, které se v rostlinné stravě vyskytuje v omezeném množství. V případě, že se obáváte nedostatku, můžete vitamíny doplnit externě pomocí doplňků stravy z kvalitních zdrojů, bez aditiv.
