LEPEK

Protein obsažený v pšenici, žitu a ječmeni. Konzumace lepku poškozuje tenké střevo u lidí, kteří mají celiakii (také nazývanou intolerance lepku, enteropatie citlivá na lepek a sprue) a může způsobit bolesti břicha, plynatost, průjem a další příznaky.

cereals