Přerušovaný půst je jedním z nejdiskutovanějších témat posledních let. A kolik má příznivců, má i odpůrců. Kde je tedy pravda? Stále platí, že naše tělo potřebuje 5 malých porcí denně, nebo je naopak zdravější plánované hladovění?
Co to je přerušovaný půst?
Přerušovaný půst je způsob stravování, kdy lidé omezují konzumaci jídla v určité časové frekvenci. Přerušovaný půst si nepleťte s dietou, neurčuje nám, co máme jíst, ale směřuje nás do určitého časového horizontu. Studie ukazují na to, že může přinést zdravotní výhody pro naše tělo.
Toto zjištění má základy v historii. V pravěku, než se lidé naučili farmařit, byli lovci a sběrači a jejich těla byla vyvinuta tak, aby byli schopni vydržet bez jídla několik hodin, ba dokonce i dní. Jejich těla se přepnula do módu přežití, neboť lov zvěře a sběr ořechů si vyžadoval hodně času i energie. Také v některých náboženstvích je půst v určitém období součástí rituálů.
Jak přerušovaný půst funguje?
Existuje několik metod, jak provádět přerušovaný půst, ale všechny jsou založeny na dodržování specifických časových úseků, kdy jíst a kdy držet půst. Dle studií tělo vyčerpává po hodinách bez jídla zásoby cukru a začne spalovat tuky. Když se postíme, dochází nejen ke spalování tuků, ale také k dalším procesům. Naše tělo upravuje hladiny hormonů, aby byl uložený tuk dostupnější.
Co to přesně znamená? Hladiny růstového hormonu stoupají, což znamená ztrátu tuku nebo nárůst svalové hmoty. Zlepšuje se také naše citlivost na inzulín a jeho hladina klesá. Buňky zahajují procesy buněčných oprav tzv. autofágii, kdy jsou odstraňovány staré a nefunkční proteiny uvnitř buněk. Také dochází ke změnám genů, což může přispět ke zpomalení stárnutí buněk.
Metody jak na přerušovaný půst
Existuje několik metod, jak začít přerušovaný půst, my jsme pro vás vybrali ty nejpopulárnější.
16/8
Tato metoda nazývaná 16/8, znamená 16 h půstu a 8 h, kdy můžete jíst. I když to zní hrozivě, nezapomínejte, že se do toho počítá i doba spánku. V praxi to znamená, že vynecháte snídani, začnete jíst kolem poledne a poslední jídlo máte kolem osmé hodiny večer. Tedy poslední jídlo konzumujete 8 h po prvním jídle. Časovou osu si můžete posouvat, jak vám to bude vyhovovat.
Půst 1-2x týdně (Eat - Stop - Eat)
Jedná se o 24h půst, jednou nebo dvakrát týdně, například, že nebudete jíst od večeře až do večeře následujícího dne.
5:2
Tato metoda znamená, že zkonzumujete pouze 500-600 kalorií ve 2 po sobě jdoucích dnech v týdnu a zbývajících 5 dní jíte normálně.
Snížením příjmu kalorií by všechny tyto metody měly přispět k úbytku hmotnosti. Dejte si pozor, aby vás nepřepadly chutě na přejídání a nevynahradili jste si vše v období konzumace. Metoda 16/8 je nejpopulárnější, protože ji mnoho lidí považuje za nejjednodušší a nejsnáze udržitelnou.
Výhody přerušovaného půstu
Přerušovaný půst má na svědomí více než jen spalování tuků. Bylo zjištěno, že tato metoda kontroly jídla má také vliv na zlepšení verbální paměti, zdraví srdce, fyzický výkon a zmírňuje příznaky cukrovky 2. typu.
Co ano a co ne během půstu
Abychom si určili, co můžeme a co nemůžeme konzumovat během půstu. Snažíte se o navození stavu autofágie, tedy snížení množství oxidačního stresu buněk, a zahájit proces buněčných oprav? V tom případě je povolena jen voda nebo iontové drinky. V případě, že držíte půst ze zdravotních důvodů, jako je snížení krevního tlaku nebo zvýšení citlivosti na inzulín a s tím spojené snížení hmotnosti, jsou určité nápoje, které můžete konzumovat během půstu. Tyto nápoje neovlivňují hladinu inzulínu, a když je inzulín nízko, krevní cukr je nízko a my spalujeme tuky. Mezi ně patří voda, perlivá i neperlivá, černá káva, neslazený čaj, jablečný ocet a citronová voda.
Tekutiny, které jsou naopak zakázány, jsou dietní limonády, mléko, mandlové mléko, kolagenový prášek, vývar a kombucha. V případě, že nezvládnete ranní kávu bez mléka, trochu vám neublíží, ale rozhodně není doporučena celá sklenice. Tyto nápoje zvyšují hladinu inzulínu, což přeruší půst.
Kurkuma a půst
Zlaté mléko si bohužel v době půstu nepřipravíme, neboť bychom zhatili celý proces. To ale neznamená, že nemůžeme použít zlatou směs na přípravu čaje. Tato kombinace dle ajurvédské receptury totiž obsahuje kromě jiných látek kurkumu, a její aktivní forma kurkumin nám může pomoci při spalování tuků, protože snižuje hladinu hormonu inzulínu a také napomáhá k detoxikaci jater. Musíme mít také na paměti, že tato směs obsahuje cukry, proto je doporučeno ji užívat s mírou.
TIP: Woldohealth bio zlaté kurkumové mléko nabízí dokonale vyváženou kombinaci směsi kurkumy, zázvoru, cejlonské skořice, černého pepře v organické kvalitě. Bez aditiv, z ekologického zemědělství, vhodné pro vegetariány.
Zlaté mléko kurkuma 300g
Skladem
433,90 Kč bez DPH
499 Kč
Naše bio zlaté kurkumové mléko nabízí dokonale vyváženou kombinaci směsi kurkumy, zázvoru,...
Novinka
Kurkumin s piperinem 120 kapslí
Skladem
520,90 Kč bez DPH
599 Kč
Woldohealth vysoce koncentrovaný kurkumin s přídavkem piperinu pro zvýšení jeho účinnosti až o...
MCT a půst
MCT olej je absorbovaný naším tělem jiným způsobem, protože neprochází trávením, ale jde přímo do našich jater, kde podporuje ketózu. Proto i když je to olej, hladina ketonů roste, krevní cukr klesá, hladinu inzulínu také klesá, naše citlivost na něj se zlepšuje a my spalujeme více tuků. Přidání MCT oleje do naší kávy nebo čaje může zlepšit výsledky půstu. V případě, že máte chuť na sladké, nebo vám dělá potíže dodržet půst, MCT vám může pomoci. Dodá vám energii a pomůže vám držet půst delší dobu.
TIP: Woldohealth 100 % MCT olej, obsahuje pouze kyselinu kaprylovou (C8), která poskytuje okamžitou energii a nezatěžuje žaludek. Vhodný pro vegany, vegetariány, půst i ketodietu.
MCT olej z kokosů 500ml
Skladem
433,90 Kč bez DPH
499 Kč
MCT olej ze 100% kokosového oleje z Filipín vám zajistí okamžitou energii pro celé tělo. MCT...
Kokosový olej C8 500ml
Skladem
477,40 Kč bez DPH
549 Kč
Čistý MCT olej C8 ve vysoce kvalitní skleněné láhvi chráněné proti světlu s praktickým...
Na závěr
Jestli držet půst nebo ne, záleží čistě na vás. Není to zázračná metoda, kterou shodíte obratem kila, ale můžete si vyzkoušet, zda jíst méně ale více kvalitně v kratším časovém úseku u vás funguje. Poslouchejte své tělo, které vám samo řekne, kdy má hlad a kdy můžete jídlo s klidem vynechat a být více produktivní.
