Osteokalcin

Osteokalcin je vedle kolagenu nejdůležitější bílkovina kostní tkáně. Produkují ho kostní buňky osteoblasty a je závislý na dostatku vitaminu K. Váže vápník a je důležitým pro mineralizaci a výstavbu kostí a zubů. Zjistilo se také, že působí jako hormon, který stimuluje tvorbu inzulinu ve slinivce břišní.